A hideg téli szezonban a napok vágyakozhatnak a kényelemre és a melegségre, és keresztbe ültek a kanapén egy csővezeték-curry csövekkel. Megértette azonban, hogy a fűszerek fantasztikus egészségügyi és wellness előnyöket is kínálnak? Sokan tartalmaznak erőteljes antioxidánsokat, amelyek küzdenek a gyulladás ellen, és megóvják Önt a betegségek ellen. Ráadásul a fűszerek az egészséges alkatrészeket még sokkal vonzóbbá teszik, segítve a só Shaker beállítását, és elkerülve a vajat. „Ház szakácsként egyszerű unatkozni”-mondja Angela Ginn-Meadow, RD, LDN, CDE, a Táplálkozási Akadémia és a Dietetics Akadémia szóvivője. „De a fűszerek fantasztikus módszer az ételek feltalálására. Az összes ügyfelemet motiválom, hogy higgyék a sóon, a zsíron, valamint a cukoron túl, valamint az egészség és a wellness, valamint a wellness melegen történő felállítására. ”

Íme hat fűszer, a szezonális szuper ételektől a napi kedvencekig, amelyek óriási ízt és előnyöket kínálnak.

Kurkuma

A divatos kurkuma gyulladásgátló ételként kap egy aranycsillagot. Ez a dinamikus sárga szín a kurkuminból származik, egy erőteljes antioxidánsból, amely megnyugtathatja a gyomrot, enyhítheti a fájó ízületeket, segíthet a betegségek elleni küzdelemben, és még sok más. Földes és összetett, kurkuma, valamint a baromfi curry, a rántott tojások, a pirított zöldek, valamint a pillanat italának, az aranytejnek a színét.

Gyömbér

A vidám és a fényes, a Ginger számos gyógyászati tulajdonságot kínál, valamint a legmegfelelőbb a hasi problémákhoz. Kortyoljon a gyömbér teát émelygésre, vagy cserélje ki a mozgási betegség rágását. Hasonlóképpen kimutatták, hogy csökkenti az izomtömeg -fájdalmat, ami a sportolók számára. A friss gyökér éles, tiszta bizsergése a házi készítésű chai -t valóban varázslatossá teszi. Ugyanígy mérkőzés a lazac, a környezetbarát bab, valamint a keverési krémek számára.

Fahéj

A meleg, valamint az ismerős fahéj csökkentheti a cukorbetegség és a szívbetegség veszélyét. Ez a Pumpkin Pie Spice alapvető szereplője, és hozza az ünnepi sütés illatát. Számos ember partnere a fahéjjal édességekkel, bár ez is ízletes. Megszórjuk a reggeli zabra vagy a teljes kiőrlésű pirítósra, vagy hagyja, hogy az íze a paradicsom szószokból, valamint a sötét zöldekből is ugratja.

Chiles

Chiles csomagolja a valódi hőt, a rúgástól a wallop -ig. Szárítva és a földön, elveszítik ezt a frissen rágcsált C-vitamint, ám az antioxidánsok sokkal koncentráltabbak voltak. A kapszaicin, a hatóanyag, kissé növeli az anyagcserét, és a cayenne képes megfékezni az étvágyat, tehát a cayenne-citrom víz őrület mögött egy valóság van. Bármennyire is jobb, mint a takarítás, még a főzés során még sokkal jobban örülhet ezeknek a fűszereknek, például egy kiadós vegetáriánus chili-t. Ráadásul Sriracha már nem csupán fűszer, hanem gyakorlatilag az élet módszere.

Kömény

Ha azt állítja: „Nem olyan jól fűszeres!” Az éttermekben a Cumin a biztonsági fűszered. A mérsékelt és lágy, köménymagok pontosan ugyanabból a növényből származnak, mint a friss koriander levelek, valamint hasonló minőségűek. A Cumin gyakorlatilag bármi is folytatódik Indiában, valamint Latin -Amerikában, valamint elismeri, hogy ez a tikka masala és a tacos alapvető jegyzetének.

Fekete bors

Valószínűleg második gondolat nélkül eléri a borsmalmát, bár a napi fekete borsnak lopakodó egészség és wellness előnyei vannak. A tanulmányok azt mutatják, hogy segíthet az emésztés gyorsabbá és sokkal hatékonyabbá tételében. Adjon hozzá egy nagylelkű őrlést azokhoz a grillezett steakhez, darabokhoz, valamint zöldségekhez, valamint bármi máshoz, amit főzött.

A tőzsdei jegyzés itt nem áll meg. Készítse fel az ízállványát, és kezdje el szórakozni. A következő évre vonatkozó aromájának előrejelzése a robbanásveszélyes reggeli, az erős grillezés dörzsölése és a sok bors előrejelzése. A Hardcore Foodies a mintákat a következő szintre veszi a francia Espelette, a közel -keleti sumac, valamint az észak -afrikai Ras El Hanout segítségével. A fantasztikus hír az, hogy ha bármilyen típusú élelmiszerboltba megy, akkor sokkal több fűszert fog látni a világ sokkal több részéről, mint valaha. Minden palettához van valami.

A fűszerek elavultak, ezért dobja el és cserélje ki, amikor a szín és az aroma elkezdi elhalványulni. A pirítás a leginkább karaktereket hozza ki. Ugyanakkor ne aggódjon a kanál mérésével. Cruz Azul Mez „Szükségünk van arra, hogy sokkal több kutatási tanulmányt készítsünk a pontos fűszerek pontos mennyiségéről”-tárgyalja Ginn-Meadow. „Néhány cukorbetegség -ügyfél a fahéj -tablettákról és a fontos rozmaringolajról kérdezi, bár ezeket nem javaslom. Ugyancsak sok íz lehet mérgező, maximális 2-3 teáskanálnál, de ez sokkal több, mint amit általában egyetlen adagban eszel! Sokkal jobb, ha megkezdjük a meghintés hozzáadását itt és ott, valamint a fűszerek örömét, mint a főzés természetes részét. ”

Éhes többet? Ezekkel az ízletes receptekkel fejezze be az ízt.

Könnyű recept az aranytejhez (kurkuma tea)

Egészséges recept: tök acélvágó zab

Egészséges recept: Buggyantott tojások fűszeres paradicsombanauce

10 friss fűszernövény, hatalmas ízű és Amerikai labdarúgó-válogatott Mez előnyeivel

Ez az információ csak az akadémiai funkciókra vonatkozik, és nem az orvosi diagnózis vagy kezelés helyettesítésének. Nem szabad ezt az információt felhasználni egy egészségügyi és wellness kérdés vagy állapot diagnosztizálására vagy kezelésére. Az étrend megváltoztatása, az alvási szokások megváltoztatása, a kiegészítők szedése vagy az új fizikai fitnesz rutin elindítása előtt mindig ellenőrizze az orvosát

Becky Duffett

Becky Duffett a Fitbit közreműködő táplálkozási szerkesztője, valamint az életíró, amelynek lelkesedése van a jó étkezés iránt. A volt Williams-Sonoma szakácskönyv-szerkesztő, valamint a San Francisco Cooking School diplomája, sok szakácskönyvet és számos receptet szerkesztett. A City Living centrifuggá változtatta őt, de még mindig inkább lovat lovagol. A San Francisco -ban a legaranyosabb közösségben él, hétvégéket fizet a mezőgazdasági termelők Sporting CP Mez piacán, megpróbálja megnézni a pékségben, és hatalmas vacsorákat süt a barátok számára.